«Pourquoi vous et votre fils avez choisi de visiter le Yorkshire, en Angleterre, en janvier?», m’ont demandé des amis. J’ai expliqué que j’avais une occasion rare de faire une entrevue avec le Dr Sydney Bush, un éminent chercheur anglais, alors pourquoi ne pas jeter un œil à son Yorkshire natal en même temps. Ce serait le moment idéal pour s’asseoir à côté d’un feu de foyer dans un pub anglais.

Bob et moi avons passé les premiers jours à Hull, l’une des principales villes du Yorkshire, souvent décrite comme le joyau de la magnifique couronne du Yorkshire. Située sur les rives des rivières Hull et Humber, cette ville est chargée d’histoire. Dans la vieille ville, le port – qui était autrefois le plus achalandé sur la côte est de l’Angleterre – a subi d’énormes transformations, les anciens entrepôts de la marine ont été convertis en luxueux condominiums juste à côté de pittoresques restaurants. La ville a également huit musées gratuits, des théâtres et une vie nocturne animée ainsi que de petits-déjeuners sur la rue Princes.

En quittant Hull, nous sommes restés au Georgian, une chaleureuse auberge de campagne à Tickton Grange, près de Beverley. Cela nous a procuré le pied-à-terre parfait pour explorer les bourgs environnants, le littoral étonnant et le majestueux East Yorkshire Wolds. La ville médiévale de Beverley, à quelques kilomètres de Hull, est célèbre pour sa cathédrale du 13e siècle, ses rues pavées étroites et ses boutiques d’antiquités. Il y a toujours un pub plein d’histoires où vous pouvez déguster le traditionnel repas de poisson frit et frites.

C’est notre hôte qui nous a aidés à découvrir les wolds ou les villages de montagne. Ces régions s’étendent depuis les hautes falaises de calcaire de Flamborough Head jusqu’à l’estuaire d’Humber, un collier de villages nichés dans la tranquillité du Yorkshire Wolds. Ces villages et la campagne environnante n’ont pas beaucoup changé depuis l’époque médiévale avec les routes étroites et sinueuses, les majestueux paysages et les collines onduleuses. Nous avons voyagé par monts et par vaux, chaque village ayant un caractère distinct. Cela peut être une belle église, des rangées d’anciennes maisons, une légende ou deux, ou simplement un endroit accueillant près d’un feu qu’il est difficile de quitter. Le célèbre village médiéval de Wharram Percy est un impératif. Les wolds sont également un paradis pour les randonneurs. Ils peuvent être traversés par une innombrable quantité de tronçons faciles.

Driffield, la capitale des wolds, située dans le East Yorkshire, a été visitée par le roi Jean d’Angleterre en 1200. Plus tard, en 1772, John Wesley, le père du méthodisme, a prêché sous le chêne sur la place du marché. Aujourd’hui, c’est une ville prospère.