Écrit par Mimi Nguyen Ly, The Epoch Times

Vous voulez perdre du poids ?

Selon une nouvelle étude, ajouter un dessert très sucré au petit-déjeuner aiderait les gens à perdre du poids sans le reprendre.

Pendant 32 semaines, les chercheurs de l’université de Tel-Aviv en Israël ont aléatoirement donné à 193 adultes obèses et non diabétiques deux régimes différents comportant exactement le même nombre de calories. Les hommes consommaient 1600 calories par jour, alors que les femmes en consommaient 1400.

Cependant, on donnait au premier groupe un petit-déjeuner de 300 calories pauvre en glucides, tandis que le second groupe recevait un petit-déjeuner de 600 calories riche en glucides et en protéines, dont un dessert, par exemple du chocolat.

Les participants des deux groupes ont perdu en moyenne 15 kilos chacun à la fin de la première moitié de l’étude. Cependant, à la fin de la deuxième moitié de l’étude, les participants au petit-déjeuner pauvre en glucides avaient repris en moyenne 10 kilos chacun, tandis que les autres avaient continué à réduire leur poids de 7 kilos en moyenne chacun. À la fin de l’étude, chaque participant qui prenait de petits-déjeuners riches en glucides comprenant du dessert avait perdu en moyenne 17 kilos de plus que les autres.

«Les participants du régime faible en glucides ressentaient moins de satisfaction et ne se sentaient pas rassasiés. Bien qu’ils aient consommé quotidiennement la même quantité de calories que le deuxième groupe, ils avaient des rages de sucre et de glucides plus intenses et ils ont par conséquent failli à leur régime, ce qui explique la reprise de poids», commente la chercheuse Daniela Jakubowicz dans un communiqué de presse.

«Le groupe qui a pris du dessert au petit-déjeuner a ressenti moins, ou même pas, de rages de sucre et de glucides pendant la journée», a-t-elle ajouté.

Mme Jakubowicz mentionne qu’un petit-déjeuner riche en calories est bénéfique, car il réduit les envies de sucre et améliore le fonctionnement de l’organisme.

Prendre un petit-déjeuner riche en calories stimule le métabolisme, un facteur important pour perdre du poids et le maintenir. L’heure du petit-déjeuner coïncide avec le moment où le métabolisme est le plus actif de la journée, ce qui permet de brûler plus facilement les calories supplémentaires tout au long de la journée.

Version originale : Want to Lose Weight? Try Dessert for Breakfast