Écrit par Stéphane Cabaret

L'histoire d'amour entre le miel et l’homme est très ancienne. La mythologie grecque raconte déjà un Zeus gourmand de ce nectar habillant l’abeille de jaune d’or pour la remercier de sa générosité. Traversant la nuit des temps, l’apiculture s’est développée au fil des générations et des peuples.

En butineuse infatigable, chargée de pollen, l’abeille participe à la fécondation des plantes et des fleurs de même type. Pas moins de 35.000 espèces végétales lui doivent l’existence ! Elle est à la fois l’architecte et le paysagiste de la biodiversité.

Cette sentinelle de la nature est un rouage essentiel d’un environnement de plus en plus fragilisé et menacé par l’homme et ses pollutions. Tous les voyants sont aujourd’hui dans le rouge. Sans l’abeille, notre destin semblerait compromis. Garantir cette belle histoire d’amour entre l’homme et l’abeille pour ne pas s’attirer les foudres de Zeus serait un gage pour l’avenir de l’humanité.