Ingrédients pour 4 personnes

Un paquet de tempeh* (soya fermenté),

3 c. à s. de tamari*,

3 c. à s.

d’huile d’olive,

1 gousse d’ail haché

1 bouquet d’herbe fraîche,

1

poivron,

12 champignons de Paris,

1 échalote

*s’achète en magasin

diététique

Préparation

Couper le tempeh en gros cubes et les faire mariner la veille dans le tamari, huile d’olive, ail et herbe fraîche.

Le lendemain, laver les légumes, couper en cube le poivron, en rondelle l’échalote et faire une brochette en mélangeant légumes et tempeh.

Les faire griller à la poêle ou sur le barbecue.

Servir avec du riz semi-complet et des crudités.

Bon appétit !