Écrit par Radio Son de L'Espoir

Voici une recette japonaise avec des fruits exotiques très riches en magnésium et excellent pour la santé, les nashis. Ils ont la forme d’une pomme et le goût d’une poire et sont appelés aussi bien «pomme-poire» que «poire asiatique», «poire japonaise» ou «poire des sables».

 

Ingrédients pour 4 personnes

500 ml d'eau

165 gr de sucre

2,5 c. à café d'eau de rose

4 nashis (1kg)

1 c. à soupe de miel liquide

1 c. à soupe de sucre roux

 

Préparation

Faire fondre le sucre avec l'eau et l'eau de rose dans une casserole, en chauffant doucement. Quand le sucre est bien fondu et que le sirop est chaud, ajouter les nashis coupés en deux et laisser mijoter environ 30 mn, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Égoutter les nashis, garder le sirop au chaud. Mettre les nashis sur une plaque à four, arroser avec le miel et saupoudrer de sucre roux. Faire dorer sous le gril pour faire fondre le sucre. Servir chaud ou froid avec le sirop de rose. Un vrai régal !

 

Bon appétit! 

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