Écrit par http://www.cuisine-pates.com

Ingrédients pour 4 personnes

350g de pâtes, 500g de brocolis, 30cl d'huile d'olive, 60g de pignons de pin, 40g de raisins secs, sel et poivre du moulin

Préparation

Enlevez les bouquets du brocoli, épluchez et coupez les queues en lamelles. Faites blanchir 5mn. Réservez l'eau. Faites dorez les pignons de pin, les raisins secs, les queues de brocolis, salez et poivrez. Faites cuire les pâtes dans l'eau de cuisson des brocolis «al dente».  Mélangez avec la sauce et incorporez les bouquets de brocolis en dernier.

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