Jennifer McGruther, est praticienne en thérapie nutritionnelle, herboriste et auteur de trois livres de cuisine, dont "Vibrant Botanicals". Elle est également la créatrice de NourishedKitchen.com, un site web qui célèbre les traditions alimentaires, les remèdes à base de plantes et la fermentation. Elle anime des ateliers sur les aliments naturels et l'herboristerie et vit actuellement dans le nord-ouest du Pacifique.