Ces dernières semaines, Noëlla Vanaubel, une commerçante flammande de la friterie « Het Frit-Burgerke », à Lanaken, dans la province de Limbourg (Belgique), propose dans sa friterie des frites au Nutella.
« Je ne les propose pas encore depuis longtemps, depuis mi-décembre. Je voulais proposer quelque chose de spécial sur le marché de Noël », explique Noëlla au site belge 7 sur 7. Au lancement, elle avait publié sur Facebook :« Est-ce que ça peut-être encore plus fous[sic] ?! Bien sûr ! Et c’est même très savoureux ! Voici la délicieuse gourmandise sucrée pour petits et grands ! »
« Ce sont en fait d’autres frites, avec un peu plus de pelure, qu’on trempe alors dans une sauce Nutella. Ce n’est pas pour les grosses faims, mais plutôt pour remplacer un paquet de chips ou une glace », explique Noëlla.
Vendues pour 3,75 euros, ses frites au Nutella laissent encore ses clients quelque peu hésitants, mais Noëlla pense que les gens finiront pas s’habituer. Cependant, ce n’est pas l’avis des puristes, pour qui cette « fantaisie » s’apparente plutôt au sacrilège.
C’est le cas de Kurt Degryse, du Musée de la frite à Bruges, après avoir appris la nouvelle, il a déclaré : « Des frites au Nutella ? C’est la première fois que j’entends ça. Qu’est-ce qu’on va encore inventer ? On s’éloigne de plus en plus de la recette originale.
« Nous devons veiller sur la recette originale de nos frites belges, comme par exemple la cuisson au « blanc de boeuf ».
« Mais le Nutella, ça dépasse les bornes. Une chose est sûre : les frites au Nutella n’entreront jamais au musée de la Frite ! »
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