Dans les Deux-Sèvres, pour favoriser la tradition locale, la gérante d’une boulangerie a décidé de différencier les prix de la chocolatine et du pain au chocolat.
Depuis toujours dans le Sud-Ouest, une viennoiserie avec une barre de chocolat à l’intérieur est appelée une chocolatine. Un nom plutôt joli que Myriam Gudin, originaire de Trie-sur-Baïse dans les Hautes-Pyrénées, a toujours entendu, a rapporté le Courrier de l’Ouest.
Cette boulangère, qui a travaillé chez Lenôtre à Paris et qui s’est adaptée avec l’appellation pain au chocolat, s’est installée par la suite dans les Deux-Sèvres, où certains clients demandaient des pains au chocolat au lieu de chocolatine. « La chocolatine, c’est sacré pour nous. Un pain au chocolat, c’est lorsqu’on prend un pain, on le coupe et on y met une tablette de chocolat », a-t-elle déclaré.
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— Eric Chapelle ? (@ericchapelle2) March 8, 2022
Alors, pour maintenir la tradition avec laquelle elle a grandi, Myriam, qui tient une boulangerie à Loretz-d’Argenton, a décidé de vendre la même viennoiserie à des prix différents, a rapporté La Dépêche. Depuis, dans sa boulangerie, les chocolatines coûtent 1,05 euro et les pains au chocolat coûtent 5 euros.
Évidemment, malgré les habitudes locales, la grande majorité de ses clients préfèrent demander une chocolatine. « Quand ils voient le prix, les clients changent vite d’avis et choisissent la chocolatine », a indiqué Myriam. « Ils le prennent avec le sourire », a-t-elle ajouté.
Quant à l’explication sur cette différence de prix : « Certains me demandent la différence entre les deux. Je leur réponds qu’il y a 300 km ! », a conclu Myriam.
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