Après le rouge, le blanc et le rosé, voici venir le tout dernier… un vin à la robe bleue. Une entreprise de Sète vient de se lancer dans la commercialisation d’un Chardonnay bleu, nommé Vindigo.
Ce vin insolite à la robe turquoise est 100 % naturel. Selon France Bleu Hérault, c’est une entreprise de Sète qui commercialise ce nouveau vin depuis quelques jours.
Il est fabriqué par des œnologues espagnols. Mais quelle est leur recette ?
Eh bien c’est un vin blanc qui a subi une seconde macération avec des peaux de raisins noirs et voilà pourquoi il a une si jolie robe bleue.
Selon René Le Bail, l’un des dirigeants de l’entreprise, il s’agit « d’un vin fruité, au goût de cerise, de mûre et de fruit de la passion, pas trop puissant ». Idéal pour les apéros, mais à boire avec modération…
L’entreprise du sud de la France a commandé 35 000 bouteilles vendues 12 € l’unité. Pour le moment, le Vindigo est vendu autour de Sète, mais devrait bientôt arriver à Bordeaux.
D’après Bien Public, le vin bleu s’est déjà vendu en France.
La start-up espagnole Gïk avait commercialisé un breuvage similaire dans les supermarchés Auchan en 2016.
Les bouteilles n’avaient fait qu’une courte apparition en rayons à cause d’un mauvais étiquetage.
Un autre vin en Corse, le Imajyne, a déjà fait sa place dans les restaurants de l’île de Beauté comme le Calaverghia.
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