Une incroyable trouvaille ! Une huître géante de 1,3 kg, qui mesure 27 cm et qui aurait environ 30 ans !
Alors que Rudy et son copain farfouillaient à l’embouchure de la rivière, les deux jeunes garçons sont tombés sur une huître géante. Tout d’abord, ils ont pensé à un gros caillou ou peut-être bien un coquillage… « Mon fils m’a appelé pour trancher et j’ai fait l’arbitrage. C’était bien une huître, comme le pensait Rudy », explique Jacques Petitgas, ostréiculteur à Talmont-Saint-Hilaire en Vendée.
Huître 30 ans
Le fils d’un ostréiculteur de Talmont-Saint-Hilaire, en Vendée, a découvert une huître « oubliée » mais bien vivante dans le sable d’un parc ostréicole. 40 cm, 1,3 kg, la « mamie huître » aurait entre 30 et 40 ans.
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« En 59 ans sur les parcs à huîtres, je n’ai jamais vu ça ! On peut régulièrement trouver des coquillages qui font entre 400 et 600 grammes. Mais là, c’est 3 ou 4 fois plus. C’est exceptionnel ! », confirme le père qui a passé une partie de son enfance à plonger pour dégoter ces huîtres oubliées et à les vernir pour les vendre aux touristes.
#SIA2018 Bravo à Jacques Petitgas, ostréiculteur à La Guittière (@talmont85) qui décroche 4 médailles (3 en or, 1 en bronze) au Concours général Agricole.
La « Célestine », huitre créée en 2017 en hommage à sa grand-mère, décroche notamment 2 médailles d’or. #Vendée #huitre pic.twitter.com/qQg5QYdsVl— Vendée Grand Littoral (@VGrandLittoral) 27 février 2018
La famille a donc décidé d’adopter cette incroyable huître, qui d’après eux doit être âgée d’environ… 30 ans ! « Évidemment, on ne va pas l’ouvrir pour la déguster. On va la garder précieusement dans un panier au fond de la rivière, à l’abri des convoitises, et la surveiller d’année en année pour connaître son évolution », confie M. Petitgas.
Un scientifique va se rendre sur place pour examiner cette super-huître.
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