L’eau – ressource épuisable de plus en plus dégradée – est l’un des enjeux majeurs pour les années à venir. Alors, économisons-la !

ngrédients : pour 4 personnes : 1 c. à s. d'huile d'arachide, 2 gousses d'ail pilées, 1 cm de gingembre pelé finement haché, 1 kg de côtes de porc, 2 c. à s. de miel, 2 c. à s. de pulpe de tomate, 2 c. à s. de vinaigre, 2 c. à s. de sauce de soja noir, zeste finement râpé et jus de 2 oranges, sel et poivre fraîchement moulu, 250 ml d'eau.

Il est 23 h 55, nous quittons Moscou à bord du Transsibérien, train mythique couvrant trois territoires : la Russie, la Mongolie, la Chine, et traversant sept fuseaux horaires. Notre train, le numéro 20, a parcouru presque 9000 km en 144 heures et 27 minutes avant de rejoindre Beijing. Au 6666e km, à la frontière sino-russe, il est devenu le Transmandchourien.

Nos sociétés occidentales ne cesse d’accumuler des déchets. Pire, nos poubelles grossissent de plus en plus, ça déborde ! Notre planète n’a pas les moyens d’accueillir tous ces déchets. Mais que pouvons-nous faire ?

Dieu fait bien ce qu'il fait. . Sans en chercher la preuve En tout cet Univers, et l'aller parcourant, Dans les Citrouilles je la trouve.

Lier le sport et la générosité, c’est une idée qui fait des émules. Á Genève...

Cet automne dans la région parisienne, l’occasion de visiter une ferme « bio » s’offre à tous les curieux et les amoureux de la nature.

Destination soleil ou plongeon dans le passé? Le Mexique est une mine d'or pour les archéologues ou tout simplement pour les curieux qui se questionnent sur le développement de l'histoire. Plusieurs merveilles attendent encore d'être défrichées et plus d'un secret reste bien gardé.

La journée mondiale de prévention du suicide a eu lieu le 10 septembre. Le thème de cette année était « La connaissance apporte de nouveaux espoirs ». Il s’agit de connaissances scientifiques ainsi que de programmes et activités pouvant diminuer le comportement suicidaire.

Y répondant tantôt avec le sourire, tantôt avec agacement, cette question est certainement celle que nous avons la plus entendue jusqu’à aujourd’hui. Elle nous accompagne dans notre vie de tous les jours, dans chacun de nos voyages, dans chacune de nos rencontres...

Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de pain, 3 oeufs entiers, 80 g de jambon blanc, poivre, sel, 500 g de lait écrémé, 100 g de reblochon, quelques brins ciboulette et de marjolaine, 30 g de beurre allégé

C’est un ingrédient précieux et souvent méconnu, bien que très simple à utiliser. Les algues sont très riches en protéines, sels minéraux, oligo-éléments, vitamines...

Dans le langage des fleurs, le fuchsia signifie « je vous aime avec ardeur ». Offrir cette fleur lors d’une invitation à dîner est devenu courant et manifeste que l’on estime que la personne a bon goût.

1 c à soupe de farine, 1 pincée de sel, du beurre pour beurrer plat à four, 100 g de cerneaux de noix, 1 sachet de sucre vanille, 40 g de fructose pour les personnes au régime ou 100 g de sucre semoule. 283 cal/100g. Préchauffer le four à th7 (210°C). Préparation du clafoutis : beurrer un plat à tarte. Disposer les prunes. Saupoudrer avec les boudoirs et la moitié des noix grossièrement concassées.

Mon, ma, mes : mots amis… Mais d'amis en amants, L'émotion au tamis, Pousse au jour ceux s'aimant.

Une affiche écrite à la main, accrochée à un rocher ocreux le long d’une section rocheuse de rive méditerranéenne, prévient : Gare à l’eau bouillante! – en italien, français et anglais. À quelques pas de là, des baigneurs se trempent dans des bassins d’eau cristalline en même temps que la vapeur monte autour d’eux.

C’est une petite association qui œuvre en Côte d’Ivoire. Elle a une branche en Suisse et une autre en France. Tous sont bénévoles. Ils se déplacent en Côte d’Ivoire et assurent l’administration à leurs frais. Les fonds récoltés vont entièrement sur le terrain. Les deux branches collaborent mais chacune a ses propres particularités. Sur place, la branche ivoirienne est constituée principalement d’autochtones. À sa création, il y a 16 ans, elle était constituée d’enseignants et de religieuses. Actuellement, seule Sœur Cécile est restée.

Ingrédients pour 6 personnes : 10 bananes plantains bien mûres, 2 verre d’huile pour frire, ½ c. à c. de gingembre moulu frais. Préparation : éplucher les bananes et les coupés en petits morceaux, Mélanger avec le gingembre. Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les égoutter sur du papier absorbant avant de les saler.

Ce que je préfère de Rockport, c’est de marcher sur Bearskin Neck, une petite rue où s’alignent de belles petites boutiques, qui aboutit à Rockport Harbor. Durant mon adolescence, je m’assoyais souvent là pour reprendre mon souffle, enveloppé par la beauté de la nature et éprouvant un profond sentiment de paix.

Nous avons vécu un mois de juillet digne des Antilles, alors pourquoi ne pas passer du soleil à la table avec un parfum des îles ?