Ingrédients pour 4 à 6 personnes 6 tranches de pain de mie 250 gr de crevettes décortiquées 50 gr de châtaignes d'eau 1 blanc d’œuf 1 c. à café d'huile de sésame 1/2 c. à café de sel...  

Le safran n’est pas nommé «épice d’or» pour sa couleur mais parce qu'il est dit que le safran est la seule épice qui vaille son poids en or. Le safran a un prix élevé à cause de sa récolte : Cette épice provient du stigmate du crocus. Les stigmates sont récoltés à la main et il faut entre 50.000 et 75.000 fleurs pour produire 500g de safran.

Il était une fois un lapin et un crabe qui se mirent d’accord pour planter des carottes. Ils travaillèrent en harmonie pendant plusieurs jours. D'abord, ils choisirent les plants, puis ils les plantèrent ensemble. Ensuite, ils prirent soin des jeunes pousses, toujours d'accord. Puis, ce fut la récolte, et ils séparèrent les fanes des carottes.

Demain, l'école… Pour préparer doucement nos petits bouts de choux à cette nouvelle expérience, le livre Préparez votre enfant à l’école propose 500 jeux simples et amusants conçus pour favoriser le développement psychomoteur de l'enfant au fil de ses activités quotidiennes.

Dans la péninsule des Balkans, à l'extrême sud de l'Europe, les rythmes inégaux entendus dans la musique populaire de Bulgarie, de Grèce, et d’ex-Yougoslavie, font inévitablement partie de chaque fête sur ces terres ancestrales. Ils reflètent la joie et la tristesse de la population locale et leur espoir de s’assimiler à la nature. C'est la Hora.

Le jeune Yin Cheng avait entendu dire que Lie-tseu avait pénétré les mystères du Tao et qu'il pouvait chevaucher le vent. Désireux de découvrir le secret du vieux maître, il se fit admettre parmi le petit nombre de ses disciples. Mais, après plusieurs mois, il n'avait toujours reçu aucun enseignement. Maître Lie-tseu ne lui avait pas adressé la parole une seule fois, il ne l'avait même pas gratifié d'un regard.

Un peu d’originalité pour recevoir vos amis, cuisinez-leur un délicieux curry thaï pour 4 personnes.  

Lorsqu’un festival touche à sa fin, gobelets et détritus en tous genres jonchent le sol. Depuis 2003, en France, l’association les Connexions collecte et trie les déchets produits lors des manifestations, en vue de leur recyclage. Durant tout l'été, 60 bénévoles sont mobilisés partout en France et trient, avec l’aide des festivaliers, jusqu’à 75 tonnes de déchets chaque année.

C’était le plus bel étalage de fruits du marché. D'énormes pyramides de pommes, de poires, d'abricots, de coings, rutilaient et embaumaient au soleil. Les prix étaient à la hauteur de cette superbe denrée, pour le plus grand profit du gros commerçant qui officiait mielleusement derrière sa balance quelque peu trafiquée, comme le voulait la mode des marchands de ce temps-là. Un mendiant en haillons, coiffé d'un vieux bonnet de taoïste, tout élimé, s'arrêta devant ce spectacle appétissant. Il quémanda une poire.

Les vacances de demain seront durables ou ne seront pas ! Anticipant les répercussions du changement climatique sur l’activité touristique, le Domaine de Crénihuel propose, depuis 2006, des vacances d’un nouveau genre. Dans cet éco-village vacances, le premier en France, les séjours sont garantis 100 % écologiques, solidaires et responsables.

J'ai encore de bons souvenirs de la cueillette des myrtilles quand j’étais enfant dans notre chalet d'été dans le nord du Wisconsin. Ma sœur aînée faisait la pâte à crêpes pendant que le reste de la fratrie trainait les pieds pour aller cueillir les myrtilles sur le domaine. La cueillette des baies donnait beaucoup de travail, mais la douce récompense des crêpes aux myrtilles nappée de beurre et de sirop d'érable était ma motivation.

Jérusalem, Israël -  Zeev Barkan recueille les étoiles de David. Son blog contient des milliers de photos de ce symbole ; il en a trouvé certaines, il en a photographié d’autres et des collectionneurs, des chercheurs ou des artistes du monde entier lui en ont fait parvenir. Derrière chaque pièce se cache une histoire fascinante.

Des travaux de recherche menés par des ornithologues de l'université de Bath au Royaume-Uni ont montré que les parents compensaient la paresse de leur partenaire en élevant leurs oisillons du mieux qu'ils le pouvaient. Les travaux, publiés en ligne dans la revue...

Les entreprises « classiques » et celles de l’économie sociale et solidaire dans le même panier

Voici un délicieux plat de pâtes, à la mode indonésienne.

Ryonen, dont le nom signifie «compréhension claire», était une jeune fille parée de toutes les grâces.

Les urbanistes se penchent sur la ville du futur. Ils estiment qu'elle doit laisser de la place à la nature, développer des transports en commun et favoriser l'agriculture de proximité. Lors d'une conférence donnée à Lausanne à l'occasion du festival mondial de la terre, plusieurs experts lausannois se sont exprimés.

Il était une fois un étudiant pauvre, mais versé dans la rhétorique des vieux docteurs, capable de composer un poème et même de peindre fort bien. Seulement, il n'avait jamais un sou vaillant en poche.

Accéder à la propriété et construire sa propre maison, c’est l’offre de la municipalité de Bazouges-sous-Hédé en Bretagne. Le deal : 63 € le m² de terrain dans le bourg rural, contre leur engagement à bâtir des maisons respectueuses de l’environnement.

Si les données de première approche indiquent que manger bio coûte entre 10 et 20 % plus cher que l'alimentation «conventionnelle», une approche plus globale tend à montrer… le contraire